REMPAH

Nama resep makanan ini “REMPAH” dan ini ada di buku resep jaman dulu. Kalau kita denger kata rempah pasti pikiran kita tertuju pada bumbu-bumbu dapur yang banyak jenisnya. Iya gak? Rempah ini adalah makanan nostalgia dari masa kecilku. Biasanya ibu membuatnya pas ada parutan kelapa yang bekas diambil santannya. Dulu waktu masih kecil, aku masih SD. Di parutan kelapa itu ditambahkan telur, terigu, dan bumbu.

Nah, aku penasaran pas nemu resep masakan jadul punya ibu. Ada resep “rempah” di dalamnya. Ternyata emang rempah banget bumbu-bumbunya. Coba perhatikan ya, di resep menggunakan : laos, sereh, daun jeruk, kemiri, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih. Ini aku membuatnya dengan resep dari buku ibuku. 

ini dia resep aslinya :

Kata suamiku, yang gepeng ini lebih enak dari yang lonjong. Lebih gurih.